2)第499章 几许了解乃专业(第一更)_大明守村人
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  煮饺子,店家也会自己吃掉。

  这面条其实做得不怎么好,一个是擀面的过程中没有压实,也就是松散,不绞劲。

  而这个煎的五花肉,应该去抓人了,坏了,放了一些葱花在锅里,明显想压制味道,这个不对,必须抓。

  “谁家的驴叫你们给杀了?”朱樉还真没吃过这道菜。

  它这个盐的口味特殊,涩和苦都是不同的,不过咱们后续处理一下,也是不错的池盐。

  朱樉好奇啊,问:“现在能吃哪个呢?”

  然后是这个,兔子肉与鸡肉混合在一起了,这一份是炒鸡肉,可不便宜呢!

  为什么把兔子肉放进去,显然跟咱们的活动有关系,咱们在山上,迫使一些动物提前逃跑。

  就是在盐湖旁边,按照海岸一样进行滩晒法,出来的盐就好了。

  “除了五花肉的,其他的都能吃,抓人啊!那个卖五花肉的明明是坏的肉,还卖,吃完就拉肚子。

  小丫头哇啦哇啦一顿说,把别人的制作方法、操作目的、隐瞒行为等等,全给说出来了。

  关键这个卤儿,它不是咱们常用的淀粉卤儿,它是芡实粉勾芡出来的。

  人家经历过什么?就现在这些常规的小吃,在人家面前,一眼看透,包括什么祖传的秘方。

  再看这个汤,给面条打的卤儿,里面有豆腐块,尝了一下,不是石膏,是卤水点的。

  朱樉用指头点着铃儿的脑门说,你要干啥?

  小丫头笑嘻嘻地往后退两步:“没呀!说上瘾了,咱给二位殿下做好了饭菜,驴肉炖豆腐。”

  还有这个煎的豆腐盒子,明显是最后没有油了又不想放油,结果用的铁锅,粘锅了,还拿铲子硬铲,结果有了锅底的黑灰。

  豹子的皮,明天给你看,驴肉咱们先吃,那个面粉是彻底回不来了,咱补偿给人家,连驴的价钱和猎杀豹子的奖励。”

  “不是哒!是这样滴!咱一路捕猎,有的被打死了,成了咱的食物,有的就跑了。

  一样样点出来,面条过没过井水都能看出来?你们这些孩子究竟是作甚滴?

  太子朱标与秦王朱樉反而连连点头,认同这个分析过程与结论。

  蓝田县的四个官员听傻了,豆腐怎么点的,芡用什么挂的,你就能知道?

  还有别人蒸饺子、煮饺子,煎豆腐最后的操作……

  有只豹子,跑啊跑,结果人家赶驴走路,豹子就冲下来了,驴身上还背着六十斤的面粉呢!人家刚去磨完的。

  下丘村的孩子们负责看买回来的东西,进行分析,最后由小丫头说出来。

  “吃啥呀?咱都给你做好饭菜,你吃别人的是瞧不起咱村子?咱村子就是太子的村子,你瞧不起咱村子,就是瞧不起……”

  证明当地的石膏产量不好,是的,根据记载就是如此。

  “那咱吃这个?”朱樉不怎么想吃。

  就这样,一群能够查杂货铺账的孩子,硬生生把盒饭店开起来了。

  蓝田县的四个官员现在都不知道该如何定位了,那个女娃娃是谁?她怎么能如此说话?

  不过驴肉炖豆腐的锅确实不错,里面有干菜,加上驴肉酱。

  这就是制作肉酱的方法,一般红肉多的动物,就用其脂肪、肉、内脏和豆豉酱来制作调味酱,如此便不腥、臊。

  狗、马、牛、骆驼、鹿,都是一样的。

  蓝田县的官员:“……”

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