至会大败亏输，果然世事洞明皆学问。
章总大拇指和食指中指掐在一起笑道：“我现在经营七个食堂，最高的伙食标准是每人每天20元，最低是7元，它们用的原材料都不一样，放到一起采购只能顾此失彼。这样人人负责一部分，每人买的品种少、金额小，稍稍吃点差价又何妨？”
吃点差价又何妨？一个经营食堂的商人，居然不在乎下面的人贪一点，仅仅是这心胸就让邓某人刮目相看。不是说商人都是锱铢必较的么，眼前这位显然不是那种奸商，不跟手下争利的商人还是不错的吧。
老章不知道自己获得了邓某人的认可：“谁都知道买东西是个好活，被人家敬烟敬酒还请吃饭，还有可能拿回扣。把权力分散开来，如果让洗菜的小工监督过秤，不给他们钱都高兴干，是人哪个不想有点权力？所以我的原则就是让所有人都有点小权！”
有才啊！野路子出身的章总，让邓华对他兴趣大增：“高手！之前您是搞什么的？”
章岩北嘿嘿一笑：“都是经验之谈！给人打工超过十年，后来干啥啥不行，赔钱赔的老婆都养不起。后来在食堂打工再后来承包食堂，慢慢的经验就多了！要说控制吃回扣靠人管人不管用，要从源头控制！要把大权化成小权控制，要用规则法律控制，要让人自己控制自己。”
还不错，邓华赞赏的看一眼邝镇，邝总给自己找了一个很靠谱的行家，有他在最少邓某人不会被人糊弄，可以充当半个行家，对食堂的运作有自己的态度和看法。
邓某人终于放下筷子：“不知道章先生对学生食堂怎么看？眼下国家给予贫困地区每一位学生每一顿午餐三块钱营养补助，省财政还要加上一块钱，这四块钱能不能让孩子们吃饱吃好？同时让食堂不亏损，最少保证正常运转，不会因为没有员工薪水而停滞。”
一个孩子四块钱么？章岩北笑了：“外面卖盒饭一荤三素五六块钱，虽然量少质差糊口还是没有问题的，如果学校真的把四块钱全都用在孩子身上，每人四块钱不止可以吃饱肚子还能吃好。眼下肉四块五一斤，鸡排一块五全鸡三块，鱼肉贵了点选择鲢鱼的话两块五一斤。青菜水果均价一块五，如果有一百人用餐，相信人均成本控制在三块钱以内没有问题。”
三块钱么？邝镇稍一思索：“一百人的规模一天省下一百块，厨师和杂工算三人的话，人均三十多块日薪也算可以了。当然这其中需要学校提供免费厨房，如果再加上房租等其他成本的话，食堂就要入不敷出了，未免就要从餐费中克扣。”
原来三块钱就够孩子们吃饭的了，邓华想起看到的举报和投诉不禁怒火中烧：“如果章总有时间，能不能陪我去一趟乡下学校食堂？”
去乡下食堂？这就有点强人所难了吧，章岩北微微一皱眉，毕竟他不是闲人啊，七个食堂事情多多。邝镇轻咳一声：“如果章总……”
哎！邓华阻止了邝总许愿：“如果章总有兴趣，可以考虑接手部份学校的食堂，比方说新区刚刚成立大学、中学和小学的食堂，只要你像这般经营让孩子们享受最好的美食就好。”
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