水鸡，是秧鸡的一种，胸腹位置有一片白色羽毛，发出的叫声跟“苦”字的发音很像，所以又被叫做苦娃子、苦鸟、苦哇鸟，古人则称其为姑恶，有着很多传说。
但对于王明远来说，这种在南边常见的鸟类，就是一种美味。
小时候在张家坳，每逢到了这个季节，爷爷总是会去河沟草地里下套，时不时捕到那么一两只，去毛去了内脏，洗净后用棍子叉着在火上翻烤，撒上椒盐，就能成为让人难忘的美味。
王明远依旧记得，在爷爷翻烤水鸡肉的时候，自己在一旁眼巴巴看着的情形。
现在，既然水鸡已经送上门了，怎能错过。
水鸡并不擅长长途飞行，别看平时叫的聒噪，但稍微一有响动，立刻趴在地上一动不动，往往只有人靠近时，才会惊慌地在草丛中飞快逃窜，人后藏入草丛中。
性子和秧鸡差不多。
村里的稻田，晚上听到在水中哗啦哗啦奔跑的，十有八九就是水鸡之类。
吃过晚饭后，王明远送张慧离开，到陈家沟村口，见王明远上了停在一旁的坦克300，她一下子来了兴趣，围着车子，这里摸摸，那里看看，非常欣喜。
“这车你的？”
“废话！”
“看上去很霸气啊！”
“那是当然！”
“能不能让我试试？”
“你确定？”
“大学时期培训驾照，科目一到科目四，我可都是一把过的，满分！”
“越是这样，我越觉得心虚！”
“你就说答不答应吧？”
“那你的摩托车怎么办？”
“就扔这里，你明天来接我不就行了。”
“呃……行吧，那你可得慢点！”
王明远看着她满是哀求的样子，终是不好拒绝，点头应了下来。翻身坐到副驾上。
张慧紧跟着坐到驾驶位上，搓搓手：“啊，第一次上路，还真是兴奋啊。”
王明远觉得嗓子有些发干，努力地咽了咽，赶紧将安全带给自己系上。
张慧见状，白了王明远一眼：“有必要那么紧张吗？”
“不紧张不行啊，万一被你开到山沟沟里……等到有人来给我吃席的时候，我那时候就没办法紧张了。”王明远勉强笑了笑。
“不是所有女司机都那么差劲好吧，还是有很多女司机技术很好的，不用怀疑，我就是其中之一，看本姑娘实力证明。”张慧信心满满。
“那是当然，骑摩托，开三轮，你的技术确实厉害！”
王明远记得张慧骑摩托的那种疯狂情形，野得一批。
“调整座椅，系安全带，离合踩到底，嗯，这里有点下坡，得带着点刹车，打火，挂一档，松手刹……”
张慧一边小声滴咕，一边操作。
越是这样，王明远心里越紧张，在她准备打火的时候，王明远提醒道：“你是不是忘了一个很重要的步骤？”
“什么步骤？”张慧一脸莫名。
“绕车
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