拘谨，却是很难了，毕竟同桌的人，身份不简单。
“黄焖鸡，采用山区土鸡，搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道非常独特，而且烹制快捷，好菜。”
“木瓜酸辣鱼，夹着特有的果香和微甜，配上干辣椒面和糟辣椒搭配而成的辣，取活水煮这洱海中的鲜鱼，吃起来那种味道在嘴巴里的相互冲击，爽口得不得了。”
“还有这生皮，更是这理县传统而独特的美味，取的可是猪后腿和里嵴、腰嵴作的主料，生皮切得细而不碎，搭配上特制的作料蘸水，这蘸水可是非常有讲究的，好的蘸水，可以让你吃生皮的时候，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感觉到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香……”
周建军拿着快子，一样样的品尝。
一边吃，一边说得头头是道。
当说到第三道菜生皮的时候，王明远彻底惊呆了。
他刚刚还在奇怪，店家怎么会给他们上一盘放了三个蘸水的一大盘子生猪皮和瘦肉来着，本还想着是不是有什么后续烹煮之类的加工，没想到，这就是成品菜啊。
一盘完全没经过任何熟化的生猪皮和生肉！
难怪叫生皮！
王明远差点惊掉下巴。
这盘生皮可不像他熟知的火腿经过一两年的腌制和发酵，能直接生吃，这根本就是一盘子新鲜皮肉嘛，能吃吗？
当真生得可以！
对此，王明远表示非常怀疑！
这让他拿起快子后连尝试一下的欲望都没有。
周建军却不一样，直接夹了一块肉皮，放在蘸水中蘸了一下，随即放入口中，边嚼边发出‘嗯嗯’的声音，彷佛这是某种绝世美味一样。
真有那么好吃？
“你们也吃啊，这生皮……”
王明远伸着快子指指那盘生皮，招呼李明他们几个。
心中暗想：你们要是能吃得下，我也没问题！
果然，六人也是面面相觑，犹豫着不肯下快子。
可是，偏偏这个时候，周建军也跟着一指那盘生皮招呼：“吃啊，真的很好吃！”
这下好了，吃吧，觉得下不去口，不吃，又感觉不给人面子。
于是，只能纷纷动快。
包括王明远在内，几人各自尽可能地选了块小的，蘸了蘸水，憋着气放入口中，一边勐嚼一边说好吃，其实，却都有意地撇开那种在他们想象中非常恐怖的感觉。
但是，好味道又怎会被轻易阻止。
几人嚼着嚼着，满脸的古怪渐渐消散，很快变得欣喜。
竟然真的没有生猪肉那种腥味，而且非常的鲜嫩爽口。
这一下子就放开了，一个个吃得不亦乐乎。
却听周建军说道：“这猪肉生皮挑选是非常严格的，那种米砂猪（有寄生虫的）、病猪和老母猪的肉是绝对不会用的，宰杀后用松毛烧掉毛，热水洗净，这样能让猪皮金黄，肉
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