。”
刘艺菲满意的点点头，然后拍了周墨尘的肩膀一巴掌，说了句。
“我徒弟锦川正做着呢，一会儿就能吃饭了。”
周墨尘好歹没被这一巴掌把茶杯扔出去了。练武了之后手劲儿还不小呢。
“不行，我到时候就去拍戏去了。吃不到你做的饭了，多吃一顿是一顿，快点儿！做弟弟的就应该听姐姐的话。”
刘艺菲却不吃那一套，无赖似的指使周墨尘去做饭，还义正言辞了一番。
“得，您是姐，您说了算，我去。想吃什么？”
周墨尘听了满头黑线。随后想到反正就两个人，做菜方便。不用做那么多的。
“白切鸡，那个好吃，我的蘸料要辣子。”
刘艺菲想也没想就点起了菜。一点都没客气。
“知道了，白切鸡，正好尝尝我做的臭鳜鱼，应该差不多了。今天试试新菜。再切个卤拼，打个素汤。”
周墨尘想了想自己放进缸里的鳜鱼差不多可以做了。想着中午就试试。
“嗯？好啊，看来我回来的真是时候啊，还能吃到新品啊。不过你做那么多吃的完吗？三个菜就行。”
刘艺菲听了顿时开心了，有新菜肯定要尝尝的。随后想了想四个才有点多。
“嗯？你是真不懂啊，回头你能吃三个菜的时候，我肯定给你送。放心。”
周墨尘愣了一下，心想这姐姐啥也不懂啊。随后笑着打趣了一番就去后厨了。
“臭小子，咒我呢。”
刘艺菲转过头就明白了，对着周墨尘的背影笑骂道。
臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。
臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。
腌制好的臭鳜鱼洗净晾干，“热锅冷油”，煎至两面略黄后，捞出沥油。油锅中放入干辣椒、生姜、大蒜，也可放些豆瓣酱和辣椒酱，当然不放也可以，传统做法不放这些酱料，而是放少许五花肉片和笋片，煸炒出香，将煎好的鳜鱼下锅。点糖烹酱油，淋少许料酒，加高汤，旺火烧开后，用中火烧半小时。随后大火收汁，勾薄芡，淋少许猪油，出锅前，撒上胡椒粉和葱花。
热锅冷油，锅先烧热，再下油，油温七成热时，放入要油煎的食材，这样可避免沾锅。
点糖烹酱油，点糖，可上色、提鲜，烹酱油，当酱油顺锅边下去时，高温下的酱油可增加食物的酱香味道。
白切鸡浸好了之后，鱼也可以出锅了。又打了个素汤，切了些猪耳朵和牛腱肉。自从练武这些肉食就是家常便饭了。刚才周墨尘都没好意思吐槽刘艺菲食量变大了。不然非被全武行不可。
“姐，吃饭了。”
两人也没去别的地方，菜少，客厅的茶几上就能吃，刘艺
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