蒲梦菱算是罗氏书坊年前的最后一位客人。

　　罗月止见店里没什么生意,便提前两天关了门，连同印书厂里的长工们也一同带薪放假。

　　罗月止自己是被二十一世纪职场活活内卷到猝死的人，对放假这件事执念颇深,现在自己当家作主,手底下的人能多放几天假自然不会拦着。

　　书坊年末是淡季,广告坊却截然相反。

　　年节正是商贾们赚钱的好时候，幸亏罗月止早做准备，提前一个多月便开始帮甲方们筹备正月的促销策划，故而还算得上是按部就班,腊月二十九顺利完成任务，正式关门落锁。

　　临走的时候,他还给卢定风、崔子卧、杨小筹三个小徒弟一人封了个大红包。

　　崔子卧道：“我们几个又不是小孩子了,怎么还有压祟钱拿。东家平日待我们已然不薄，这就不必了吧。”

　　罗月止笑道：“我还不知道你？好生收下吧。这不是压祟钱，叫做‘年终奖’,是你们项目盈利划出来的分红。你们这段时间工作努力，自然就有年终奖拿，若是懈怠偷懒，这钱我就是想给也给不出来。”

　　三个人似懂非懂，又从罗月止这儿学到了个新名词儿。

　　过年歇大假这几天,罗家上下人都齐全，扫房、煮角儿、点爆竹,万事顺遂，其乐融融。

　　若说有什么特别的,便是在家里吃了一次涮火锅。

　　其实北宋时期已然出现了现代火锅的雏形,不过涮的并非牛羊肉，而是兔肉。

　　这原山里猎人的吃法,把新鲜兔肉切成薄片，以酒酱椒料腌制，取一只小火炉放在桌子上，炉子上架起汤锅将水煮滚，将新鲜肉片涮而食之，佐以酱料，风味更佳。

　　等到南宋时期，一位叫做林洪的郎君将此法记入饮食书《山家清供》。他看兔肉涮熟之后红如霞色，便给这兔肉火锅起了个极风雅的名字，叫做“拨霞供”。又以诗誉之：

　　浪涌晴江雪，风翻晚照霞。

　　有了这么个典故，才叫火锅逐渐被文人墨客所熟知，自下而上传播开来。

　　只是在如今，涮锅仍是个未得名讳的土吃法，由进城来兜售鲜肉的猎户们口口相传，知道的人并不算太多。

　　罗月止天一冷就馋火锅。

　　他亲自改了改食谱，汤锅中不放清水，而是以鲜棒骨熬制一大锅的骨汤，里头放葱段、枸杞、猪脚姜，除了涮兔肉，还涮牛羊肉薄片、鱼片、萝卜、冬笋、山菌子等各类食材，等肉和菜吃得差不多，再往浓汤里头煮汤饼，类似现代所说的面条。

　　劲道的汤饼吸满汤汁，拌上昂贵的芝麻酱和香油，犹如神仙滋味。

　　罗月止不止在家里吃了个爽快，行会摆香祭祀的时候，他还请广告坊老板们围坐在一起，热热闹闹搓了顿火锅。

　　火锅加酒，最好交朋友。几位老板哪儿见过罗月止这么会吃的，一顿饭下来对这位年轻的行

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