老有些激动。“以前在乡下时,经常去山坡采,可惜现在年纪大了,去一趟乡下也不方便。”
感慨之余,把洗脚水倒了,抓了一把艾叶进去,重新倒入热水。
等叶子泡开一些,再次伸脚进去。
“舒坦。”他不顾水温有些高,满足地呻吟一声。
大概是不好意思白白拿夏臻的好处,又问起他最近在学校的情况。
“我找了几个会做面食的北方人,打算开一家小吃店。”夏臻说出自已的计划。
这事其实已经在执行,就是想听听程老的意见。
“你这个思路没问题。”程家旺思考了一会,说了自已的想法。“只是小吃店和酒楼不一样,一个是做底层居民的生意,一个是做顶层有身份那些人的生意,所以装修方面,得注意才行。”
他的意见是,小吃店的规格做得太高了,会让一些本来想简单吃一些的工人,不敢进去。
这个很容易理解。
比如想吃一碗馄饨,如果是路边的小店,一毛多钱就能吃一碗。
但是装修上档次的店就不一样了,说不定得三四毛才行。
就算给的价格一样,人家也会自动这样猜测,等于是把一些客人拒在门外。
“这个倒不用担心。”夏臻承认这话有理,不过他有办法解决。
他决定在开业前三天,搞大促销。
到时店里食物的价格公开了,就不会有人担心吃不起。
但是确实会影响第一次来沪市的过路客,参考一下程老的意见没错。
沪市是国际大都市,今年还很难显现出来。
再过一两年,大家都以能买到这边的产品为荣,来这边购物和旅游的人就会越来越多。
为了长久发展,有些问题必须提前做好应对。
当然也可以在门边的橱窗上,贴一张巨大的宣传海报,把所有商品的价格打出来,让每个路过的人都能看到。
这需要找一家正规的印刷厂,他们才有这个能力做出来。
回到家里,他拿纸笔写下一些想法,比如店里长年推出一些特价商品,吸引贪便宜的顾客进去消费。
这跟前世的饭店推出十元特价菜的道理一下。
通过这个增加人气,时间长了,大家就会习惯来你店里光顾。
如果需要请客,也会首选到你店里消费。
只要特价小吃不亏本,就等于赚到了。
他选择了几个商品,作为招牌来吸引顾客。
第一个是沙县小吃的拌面,这个成本比较低,只要准备好葱油和花生酱,就能大批量供应。
再来一款肉包和馒头,这个也是大家经常吃的东西。
最后免费供应番茄蛋花汤,可以提前煮好一大锅,有人要就直接舀一碗,非常方便。
把这些写好后,抽时间去正在装修的店里,交给肖阳。
同时说了自已的打算。
宣传海报必须交给马万喜去做。
前期可以先用手写一份,临时张贴一些日子
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